Mỗi người trong chúng ta ai cũng có ước mơ và hoài bão, để bước đi trên con đường tìm đến thành công quả là một điều không hề dễ dàng, và đôi khi thành công lại đến từ chính những sự kết thúc. Ít ai biết chị Nana – chủ cửa hàng NaNa Bakery đã rời quê hương của mình tìm đến với đất nước hoàn toàn xa lạ. Nơi đó không người thân, không bạn bè mọi thứ chị phải tập bắt đầu lại từ đầu. Nhưng vì lòng quyết tâm theo đuổi ước mơ của một người trẻ, chị đã không ngại gian truân kiên trì suốt 15 bôn ba tại Đài Loan. Để đưa ra quyết định từ bỏ việc học Quản trị kinh doanh tại đại học Đài Bắc là một điều không hề dễ dàng đối với chị. Và vì đam mê chị buộc lòng giữ bí mật với cha mẹ để đi học làm bánh.
Để che giấu đi một điều gì đó là một việc không hề dễ dàng đối với chị. Nhận được video call từ gia đình là một điều rất hạnh phúc đối với những người con xa xứ, nhưng đối với những lần gia đình gọi vào lúc chị đang học làm bánh là những lần chị phải thay vội bộ quần áo lắm lem, rửa mặt với tốc độ nhanh nhất để sạch dấu vết của bột bánh, dầu mỡ.. để không bị gia đình phát hiện
Bánh ngọt chính là niềm đam mê to lớn nhất đối với chị, chị đã luôn theo đuổi và không ngừng nổ lực để thực hiện mơ của mình. Rồi đến một ngày quyết tâm và kinh nghiệp đủ nhiều chị đã lấy hết cam đảm để đưa ra quyết định thành lập cửa hàng bánh riêng, mang tên của mình – NaNa Bakery. Đây có lẽ là tất cả những gì mà cô bé của 15 năm trước luôn ngày đêm khao khát có được.
Bước qua được chặng đường 15 năm phiêu bạc xứ người, bao nhiêu khó khăn thử thách chị đã tự mình vượt qua hết. Có lẽ giờ đây không còn gì gọi là khó khăn có thể khiến chị có thể trùng bước. Bình Dương chính là mảnh đất mà chị quyết định đặt đứa con tinh thần của mình – NaNa Bakery tại đây. Là một thương hiệu bánh lấy cảm hứng từ Đài Loan, vì vậy chị mong muốn trong từng sản phẩm của mình đâu đó vẫn mang đậm hương vị xứ Đài. Với một người luôn hướng đến những sự hoàn hảo, chị không cho phép thành phẩm của mình có bất cứ sai sót gì. Vì thế khi nhận thấy sự thiếu vắng của các loại nguyên liệu xuất xứ từ Đài Loan, chị và nhân viên thân tính của mình đã không ngại khó khăn, và vì một lòng muốn phát triển đứa con tình thần này, chị đã phải liên tục di chuyển qua lại giữa Đài Loan và Việt nam để tìm cách mang nguyên liệu về đến tận Việt Nam và thực hiện công tác nghiên cứu thị trường.
Người ta thường nói một cây làm chẳng nên non ba cây chụm lại nên hòn núi cao, hiểu được điều đó chị đã lựa chọn cho mình những người đồng hành chất lượng nhất cùng chị tạo nên NaNa Bakery. Để mỗi một chiếc bánh mang đúng hương vị mà chị mong muốn, chị đã mời những sư phụ có kinh nghiệm lên đến 30 năm để training cho các nhân viên cũng mình
Sau khoảng thời gian dài thực nghiệp, khi mọi thứ đã dần vào khuôn khổ thì cũng là lúc đứa con tin thần của chị chào đời . Vào tháng 1 năm 2023 chị NaNa chính thức thành lập NaNa Bakery được chị đặt tại khu dân cư Việt Nam – Singapo tại Bình Dương. Chị lựa chọn nơi này vì đây cũng là nơi tập trung nhiều người Hoa và các chuyên gia đến từ Đài Loan, Trung quốc
Bình Dương là nơi mà chị vừa đặt văn phòng đại diện vừa đặt phòng trưng bày sản phẩm. Tại đây tất cả các loại bánh đều được sản xuất thủ công, chính tay chị NaNa đã lựa chọn nguyên liệu và cùng các nhân viên của mình bắt tay làm ra từng chiếc bánh, từ những khâu như nhào bột, tạo dáng đến khâu nướng bánh cũng được chị NaNa kiểm duyện kỹ càng để mỗi một chiếc bánh đến với tay thực khách là những thành phẩm hoàn thiện nhất. Sẽ không nói quá nếu như nói mỗi chiếc bánh trong cửa hàng đều được chị đặt cả tâm huyết vào đó
Con đường tìm đến sự hài lòng tuyệt đối luôn là thứ không dễ dàng có được, sự trải nghiệm cùng với những thách thức mà NaNa Bakery đã trải qua trên chặng đường tìm kiếm hương vị mới về với quê hương Việt Nam. Trải qua nhiều năm cùng với sự ấm ủ của chị NaNa, tin chắc rằng sẽ đem đến những trải nghiệm khó quên trong lòng mỗi vị thực khách
